Petugas mengolah makanan yang akan dikonsumsi jamaah haji Indonesia yang berada di Madinah. Jamaah Haji mendapatkan makanan bergizi 3 kali sehari dengan menu Indonesia. (Media Center Haji 2026)RAKYAT ACEH | MADINAH – Konsumsi menjadi salah satu bagian terpenting dalam pelayanan jemaah haji Indonesia tahun ini.
Dapur-dapur yang ada di Madinah sudah mulai beroperasi menyesuaikan dengan kedatangan jemaah haji Indonesia.

Salah satu dapur yang sudah beroperasi untuk melayani konsumsi jemaah haji Indonesia adalah Dapur Catering Uhud Taiba.
Saat ini, dalam sehari, dapur ini menyediakan 6.000 boks makanan bagi jemaah haji Indonesia. Masing-masing 2.000 porsi untuk tiap sesi makan.
Para pekerja tanpa henti mengaduk masakan dalam kuali-kuali jumbo. Bara api nyaris tak pernah padam, mengingat banyaknya makanan yang harus dibuat.
Menu makanan ini tidak sekadar ada, melainkan wajib memenuhi standar gizi yang telah ditetapkan oleh Kementerian Kesehatan RI.
Selain itu, dibandingkan tahun lalu, porsi makanan bagi jemaah haji di tiap sesi juga ditambah.
Bila pada tahun lalu jemaah diberikan 75 gram protein, tahun ini porsinya ditambah jadi 80 gram.
Begitu pula dengan karbohidrat, yang tahun ini ditetapkan sebanyak 170 gram. 20 gram lebih banyak dari tahun lalu.
Penambahan porsi makanan itu bertujuan menjaga asupan gizi jemaah agar tetap sehat selama menjalani ibadah di tanah suci dan mempersiapkan diri untuk puncak haji di Arafah.
Selain gizi, yang juga menjadi perhatian adalah keamanan pangan. Sebelum dididtribusikan ke jemaah haji, para petugas melakukan uji sampel atau meal test untuk memastikan makanan tersebut aman untuk dikonsumsi jemaah haji.
Dan tak lupa, menu kammanannya juga dipastikan sesuai dengan selera rata-rata jemaah haji Indonesia.
Sebab, seluruh bahan makanannya mulai beras hingga bumbu, diimpor dari Indonesia. Diharapkan, jemaah haji tetap merasa seperti makan menu mereka sehari-hari.
Setelah makanan siap distribusi dimulai. Boks-boks makanan diantar menuju hotel-hotel jemaah haji.
Sejak tiba di madinah, jemaah sudah mendapatkan konsumsi dengan jadwal makan tiga kali sehari dengan menu lengkap. (jpg/hra)
Tidak ada komentar